Nos vins
Nos vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire. Une vinification traditionnelle, douce, sans ajout de sulfite au départ et surtout fraîche à basse température nous permet de conserver tout le potentiel de chacune de nos cuvées.
Nous cultivons 3 cépages en appellation d’origine contrôlée :
- Le chardonnay pour notre Mâcon la Roche Vineuse blanc – Vieilles vignes
- Le pinot noir pour le Bourgogne rouge
- Le chardonnay pour notre Mâcon la Roche Vineuse blanc
Mâcon La Roche-Vineuse blanc Vielles vignes
Chardonnay Mâcon La Roche-Vineuse
Vin élégant et fruité, très complexe en arôme avec une légère acidité. Excellente fin de bouche de fruits mûrs avec une légère touche muscatée sur une finition de mangue.
Ce vin vous accompagnera lors de l’apéritif. Idéal sur viande blanche, poisson ainsi que fromage.
Il peut se conserver entre 5 et 8 ans.
Bourgogne rouge
Pinot noir
Vin d’une couleur rubis brillante aux arôme typique du pinot noir. Il a des notes de fruits rouges, cassis et framboises fraîches. Il a une très bonne longueur en bouche avec un parfait équilibre fruits mûrs et acidité.
Ce vin vous accompagnera lors de l’apéritif. Idéal avec de la viande rouge et du fromage.
Il peut se converser entre 5 et 10 ans.
Mâcon La Roche-Vineuse blanc
Chardonnay Mâcon la Roche-Vineuse
Vin de couleur or, chaleureux et parfaitement équilibré. Il s’exprime par des notes délicates d’agrumes avec une légère minéralité alliant fraicheur et rondeur, nous offrant une excellente longueur en bouche.
Ce vin est idéal pour accompagner la viande blanche, poissons et crustacés.
Il peut se conserver entre 5 et 8 ans.
John Corsin 